CAS: 7378-23-6; Sodium Erythorbate

• 英文名称Sodium Erythorbate
• 中文名称赤藻糖酸钠
• IUPAC名称sodium 2-(3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethan-1-olate
• 其它别名D-erythro-Hex-2-enonicacid, g-lactone, sodium salt (8CI,9CI); D-erythro-Hex-2-enonic acid, gamma-lactone, sodium salt
• CAS编号7378-23-6
• MFCD编号:MFCD00067298
• EINECS号:230-938-8
• 分子式:C6H9NaO6
• 分子量:200.12
• 产品CID: 1725642
• 产品分类食品添加剂 → 抗氧化剂

• 相似结构搜索
• InChIKey: RBWSWDPRDBEWCR-UHFFFAOYSA-N
• InChI=1/C6H8O6.Na.H/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;/h2,5,7-10H,1H2;;/t2-,5-;;/s3…
• 计算化学: 氢键受体数6.0氢键供体数3.0可旋转键数2.0

物理性质

• 熔点309 to 327 °F (decomposes) (NTP, 1992)
• 沸点154-164°C (decomposes)
• 密度1.2 (NTP, 1992)
• PSA:110.05
• LogP:-1.5349
• 溶解性greater than or equal to 100 mg/mL at 64° F (NTP, 1992)
• 外观形态固体-粉末
• 储存条件Dry, dark and at 0 - 4 C for short term (days to weeks) or -20 C for long term (months to years).
• 产品应用D-异抗坏血酸钠(7378-23-6)的用途:异抗坏血酸钠 是我国允许使用和国外广泛使用的水溶性抗氧化剂.其抗氧化性能大大超过维生素C,且价格便宜.我国规定可用于各类罐头,果酱和冷冻鱼,最大使用量1.0g／kg.也可用于肉制品,最大使用量0.5g／kg(以抗坏血酸计).也可用于葡萄酒和果汁饮料类,最大使用量0.15g／kg;也可用于啤酒,最大使用量0.04g／kg.
• 性质描述D-异抗坏血酸钠(7378-23-6)的性状:白色或稍带黄色的结晶性粉末或颗粒,无臭,稍有咸味.熔点:218°C.干燥状态下在空气中稳定,遇光,热及铜,铁等金属离子时易氧化.易溶于水,2%的水溶液pH值为6.5~8.0.小白鼠经口LD5015300mg／kg.ADI不作特殊规定(FAO／WHO,1994).

MSDS等安全信息

• GHS象形图
• GHS符号GHS07;
  注释: Exclamation mark
• 危险类别严重眼刺激 类别2
• 警示词Warning(警告)
• 危险描述H319 |造成严重眼刺激.
• 防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P

欧盟法规

上下游产品

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

• 2901210000-乙烯
  2901220000-丙烯
  2905122000-异丙醇
  2905310000-1,2-乙二醇
• 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
• 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管