CAS: 55031-15-7; 2-Ethyl-3,5-Dimethylpyrazine

该化合物是属于双子宫的环环有机化合物,其特点是其独特的坚果和烤芳香,该化合物在口味和香味应用中被广泛使用,因为它能够传递土质,香料,经常增加食品,如肉类,咖啡和烘烤品等.其化学稳定性和低味的临界值使它在最低浓度下成为有效的调味增味剂.合成化学进一步证明了该化合物的多用途性,该化合物是更为复杂的芳香结构的建筑块,其一贯的质量和纯度确保了工业和研究环境的可靠性能.

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