CAS: 7693-13-2; Calcium Citrate

该化合物是来自柠檬酸的钙盐,由于它有利于生物利用率和溶性,广泛用作饮食补充物和食物添加剂. 与其他钙化合物不同,它不需要胃酸吸收,因此适合胃酸减少的人,如老年人或含酸减量药物的人. 其中性pH值和稳定性提高了与各种配方的兼容性,包括强化饮料和药品. 钙酸盐还因其与碳酸盐替代品相比,其胃肠道副作用风险较低而得到估价. 该化合物通常具有较高的纯度,确保营养和工业应用的一贯性能.

英文名称Calcium Citrate
中文名称柠檬酸钙
IUPAC名称calcium 3-carboxy-3-hydroxypentanedioate
其它别名枸椽酸钙; 柠檬酸钙厂家; Citric Acid, Calcium Salt
CAS编号7693-13-2
MFCD编号:MFCD00078618
EINECS号:231-703-2
分子式:C6H6CaO7
分子量:230.18
产品CID: 1761754
产品分类有机原料→通用试剂→各类元素及其盐→钙盐

相似结构搜索
InChIKey: PFKGDYCESFRMAP-UHFFFAOYSA-L
InChI=1S/C6H8O7.Ca/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);/q;+2/p-2…
计算化学: 氢键受体数14.0氢键供体数2.0可旋转键数10.0

相似化合物

3344-18-1 3522-50-7 24804-31-7

物理性质

熔点100 °C
沸点100 °C (分解)
闪点155.2 °C
密度3>g/ cm3
PSA:281.24
LogP:-11.6476
外观形态white powder /white granular
储存条件Store at room temperature, keep dry and cool
产品应用螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,按FAO/WHO(1984)规定,用途及限量为:低倍浓缩乳,甜炼乳,稀奶油等单用2g/kg,与其它稳定剂作用量3g/kg(以无水物计);奶粉,奶油粉5g/kg;融化干酷制造40g/kg;果冻,蕃茄罐头,冷饮,酷蛋白酸盐,按GMP用作强化剂时,该品的理论含钙量为21.07,可用于面粉,糕点,日本发酵豆酱,日本规定限量为1％.

MSDS等安全信息

GHS符号GHS07
警示词Warning
危险描述H302-H315-H319-H335
防范说明P261-P264-P270-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P330-P362+P364-P403+P233-P405-P501

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

2905122000-异丙醇
2905143000-叔丁醇
2905310000-1,2-乙二醇
2905320000-1,2-丙二醇
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详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

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