CAS: 15987-00-5; 2-Butyl-3-Methylpyrazine

该化合物是属于双甲苯家族的有机化合物,其特点是五人组成的芳香环,含有两个氮原子;该化合物的特点是丁基和亚甲基组,附于丙氨环,具有独特性;该化合物一般对黄色黄色液体无色,具有独特性,土质和坚果芳香,对调味和香味行业感兴趣;2-丁基-3-甲基丙烯的分子结构允许其参与各种化学反应,包括电除草和核生殖器添加剂;该化合物是有机溶剂中的溶性,在水中表现出低溶性;该化合物经常用作食品中的调味剂,也可在某些天然来源找到,如烤咖啡和各种坚果.安全数据表明,由于潜在的刺激性,应谨慎处理该化合物,因为许多有机化合物,因此可能具有刺激性.

英文名称2-Butyl-3-Methylpyrazine
中文名称2-丁基-3-甲基吡嗪
IUPAC名称2-butyl-3-methylpyrazine
其它别名2-甲基-3-丁基吡嗪; Butylmethylpyrazine
CAS编号15987-00-5
MFCD编号:MFCD00038031
EINECS号:240-126-5
FDA UNII编号:SLG6RBP4ZT
分子式:C9H14N2
分子量:150.22
产品CID: 801910
产品分类有机原料→分子砌块→芳杂环类化合物→吡嗪类化合物

相似结构搜索
InChIKey: IRSIKJPEFMMRHD-UHFFFAOYSA-N
InChI=1S/C9H14N2/c1-3-4-5-9-8(2)10-6-7-11-9/h6-7H,3-5H2,1-2H3…
计算化学: 氢键受体数2.0氢键供体数0.0可旋转键数3.0

相似化合物

46187-37-5 15707-23-0 15986-80-8

MSDS等安全信息

GHS符号GHS07
警示词Warning
危险描述H227-H302
防范说明P210-P264-P270-P280-P330-P370+P378-P403-P501
危险品标志Xi

上下游产品

N-3-(2-oxoheptyl)-N-phenyltriflamide ethylenediamine

合成工艺路线路线简述

5-Butyl-6-Methyl-Pyrazine-2,3-Dicarboxylic Acid 以溶剂黄146 用作溶剂,化学反应 1.0H,反应生成2-丁基-3-甲基吡嗪
参考文献:Heyns,Kurt; Behse,Ernst; Francke,Wittko,Chemische Berichte,1981,Vol. 114,# 1,P. 240-245
标题:Heyns,Kurt; Behse,Ernst; Francke,Wittko,Chemische Berichte,1981,Vol. 114,# 1,P. 240-245

海关参考信息

2901100000-饱和无环烃
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合成参考文献

参考文献:10.1007/978-3-319-26065-5_2
摘要:Lim TK. Solanum tuberosum. 2016. In: Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants.
参考文献:10.1021/jf402487a
摘要:Kwon TY, Park JS, Jung MY. Headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-tandem mass spectrometry (HS-SPME-GC-MS2) method for the determination of pyrazines in perilla seed oils: impact of roasting on the pyrazines in perilla seed oils. J Agric Food Chem. 2013 Sep 11;61(36):8514–23. doi: 10.1021/jf402487a.