CAS: 69-79-4; (2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-Tetrahydroxy-4-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydro-2H-Pyran-2-yl)Oxy)Hexanal

该化合物是一种分酸糖,由两个甘蔗单位组成,由一种(14)甘蓝粘合物连接,是一种分酸糖,是一种减少糖,意味着它可以参与红氧化反应,通常在制糖厂的酶破裂期间产生的恶性食品和饮料中发现.麦芽在水中溶解,有甜味,尽管它比苏格罗斯甜.它的分子配方是C12H22O11,它有大约342.3克/摩尔的摩尔质量.麦芽糖在人类饮食中起着重要作用,它作为一种能源发挥作用,并且还被用于各种工业用途,包括酿酒和粮食生产.在身体中,麦芽糖被酶溶解成葡萄糖,便于吸收和利用.此外,麦芽可参与发酵过程,使其在酒精饮料生产中发挥重要作用.

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相似化合物

528-50-7 5965-66-2 6291-42-5

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上下游产品

CAS号7585-39-9 β-环糊精 | CAS号3767-28-0 4-硝基苯-Α-D-葡吡喃糖苷 | CAS号473-90-5 中草酸 | CAS号144-62-7 草酸 | CAS号3371-50-4 异麦芽三糖 | CAS号50-99-7 D(+)-无水葡萄糖 | CAS号35997-20-7 异麦芽四糖 | CAS号499-40-1 异麦芽糖 | CAS号1109-28-0 麦芽三糖 | CAS号99-20-7 D-海藻糖

合成工艺路线路线简述

    α-D-Glucopyranosyl-(1->6)-α-D-Glucopyranosyl-(1->6)-α-D-Glucopyranosyl-(1->4)-D-Glucopyranose置于aspergillus Niger Amyloglucosidase体系中,化学反应 6.0H,反应生成 麦芽糖
    参考文献:Bioengineering Of Leuconostoc Mesenteroides Glucansucrases That Gives Selected Bond Formation For Glucan Synthesis And/or Acceptor-Product Synthesis
    标题:Bioengineering Of Leuconostoc Mesenteroides Glucansucrases That Gives Selected Bond Formation For Glucan Synthesis And/or Acceptor-Product Synthesis
    摘要:The Variations In Glucosidic Linkage Specificity Observed In Products Of Different Glucansucrases Appear To Be Based On Relatively Small Differences In Amino Acid Sequences In Their Sugar-Binding Acceptor Subsites. Various Amino Acid Mutations Near Active Sites Of Dsrbcb4 Dextransucrase From Leuconostoc Mesenteroides B-1299Cb4 Were Constructed. A Triple Amino Acid Mutation (S642N/e643N/v644S) Immediately Next To The Catalytic D641 (Putative Transition State Stabilizing Residue) Converted Dsrbcb4 Enzyme From The Synthesis Of Mainly Alpha-(1-> 6) Dextran To The Synthesis Of Alpha-(1-> 6) Glucan Containing Branches Of Alpha-(1-> 3) And Alpha-(1-> 4) Glucosidic Linkages. The Subsequent Introduction Of Mutation V532P/v535I,Located Next To The Catalytic D530 (Nucleophile),Resulted In The Synthesis Of An Alpha-Glucan Containing Increased Branched Alpha-(1-> 4) Glucosidic Linkages (Approximately 11%). The Results Indicate That Mutagenesis Can Guide Glucansucrase Toward The Synthesis Of Various Oligosaccharides Or Novel Polysaccharides With Completely Altered Linkages Without Compromising High Transglycosylation Activity And Efficiency.
    DOI:10.1021/jf104629G

    海关参考信息

    专利信息


    专利号:WO-2023041957-A1
    优先权日:2021-09-16
    标题 :Efficient process for the synthesis of iron (iii) carbohydrate complexes
    发明人:MAMIDYALA SREEMAN KUMAR; NANDIGALA HEMANTH; TUMMURU MURALI KRISHNA REDDY; G V HANUMAN RAJU; GOUD B SATYANARAYANA
    权利人:VIRCHOW BIOTECH PRIVATE LTD
    摘要:The present invention relates to novel processes for the preparation of iron (III) carbohydrate complex. Thus, for example, starch was oxidised using various oxidizing agents such as hydrogen peroxide, sodium hypochlorite, oxone to obtain oxidized sugar derivative. The oxidized product was reacted with ferric hydroxide in water at 100°C to produce iron (III) carbohydrate complex. The invention results in the formation of ferric carbohydrate complex with consistent average molecular weight and iron content.

    专利号:US-11473116-B2
    优先权日:2018-02-23
    标题 :Synthesis of glucan comprising alpha-1,3 glycosidic linkages with phosphorylase enzymes
    发明人:YU ZHEYONG; KRALJ SLAVKO; ZHANG ZHENGHONG; HOWE LAURIE A
    权利人:NUTRITION & BIOSCIENCES USA 4 INC
    摘要:Reaction compositions are disclosed herein comprising at least water, beta-glucose -1-phosphate (beta-G1P), an acceptor molecule, and an alpha-1,3-glucan phosphorylase enzyme. These reactions can synthesize oligosaccharides and polysaccharides with alpha-1,3 glycosidic linkages. Further disclosed are alpha-1,3-glucan phosphorylase enzymes and methods of use thereof.

    专利号:US-2004091900-A1
    优先权日:2002-06-21
    标 题:Materials and methods for providing plants with increased resistance to environmental stress
    发明人:GUY CHARLES L; KAPLAN FATMA; SUNG DONG YUL
    摘要:The subject invention pertains to materials and methods for protecting plants and plant organelles, such as chloroplasts, during thermal (heat and cold) stress, and other forms of environmental stress such as water and salt stress. In one embodiment, a plant is transformed with a polynucleotide that encodes a protein that produces, catalyzes the synthesis of or results in the production of maltose or a maltose alcohol. In an exemplified embodiment, the polynucleotide encodes a β-amylase enzyme that is localized at the chloroplast. The subject invention also concerns plants and plant tissue transformed with a polynucleotide that encodes a protein that produces or results in the production of maltose or a maltose alcohol.

    专利号:US-9339782-B1
    优先权日:2004-11-18
    标题 :Electrode array device having an adsorbed porous reaction layer
    发明人:GINDILIS ANDREI
    权利人:CUSTOMARRAY INC
    摘要:There is disclosed an electrode array device having an adsorbed porous reaction layer for improved synthesis quality. The array comprises a plurality of electrodes on a substrate, wherein the electrodes are electronically connected to a computer control system. The array has an adsorbed porous reaction layer on the plurality of electrodes, wherein the adsorbed porous reaction layer comprises a chemical species having at least one hydroxyl group. In the preferred embodiment, the reaction layer is sucrose. A method for preparing an electrode array for improved synthesis quality is disclosed. The method comprises a cleaning method and a method of attachment of a reaction layer. The cleaning method comprises a plasma cleaning method and a chemical cleaning method. The reaction layer is attached after cleaning by exposing the microarray to a solution containing the chemical species having at least one hydroxyl group.
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    主要参考文献

    [参考文献]: Iain D Hay, Et Al. Bioengineering Of Bacteria To Assemble Custom-Made Polyester Affinity Resins. Appl Environ Microbiol. 2015 Jan;81(1):282-91.
    [参考文献]: Jae-Seok Yu, Et Al. Identifying The Location Of A Single Protein Along The Dna Strand Using Solid-State Nanopores. Acs Nano. 2015 May 26;9(5):5289-98.
    [参考文献]: Jinbin Zhai, Et Al. Inhibition Of Cytohesins Protects Against Genetic Models Of Motor Neuron Disease. J Neurosci. 2015 Jun 17;35(24):9088-105.
    [参考文献]: Joana Guerreiro, Et Al. Lactobacillus Pentosus B231 Isolated From A Portuguese Pdo Cheese: Production And Partial Characterization Of Its Bacteriocin. Probiotics Antimicrob Proteins. 2014 Jun;6(2):95-104.
    [参考文献]: Kayu Okutsu, Et Al. Antioxidants In Heat-Processed Koji And The Production Mechanisms. Food Chem. 2015 Nov 15:187:364-9.

    合成参考文献


    摘要:S13 | EUCOSMETICS | Combined Inventory of Ingredients Employed in Cosmetic Products (2000) and Revised Inventory (2006) | DOI:10.5281/zenodo.2624118
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