CAS: 12225-21-7; Food Yellow No 4 Aluminum Lake

该化合物是来自酸盐(黄4号)的合成色素,配有铝以形成不可溶色色素,湖色素更具有稳定性,特别是在需要抗湿度和石油迁移的用途方面.它的不溶性使它适合干混合,涂层甜食和不可取沥滤的脂质产品.铝湖表与水溶性对口相比,更能提供更便捷和热稳定性.它符合特定管辖区食品使用的管理标准.典型的应用包括面包装饰,零食涂层和药片,需要不溶解地进行有活力的统一色化.

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    1: Songyang Y, Yang X, Xie S, Hao H, Song J. Highly-sensitive and rapid determination of sunset yellow using functionalized montmorillonite-modified electrode. Food Chem. 2015 Apr 15;173:640-4. doi: 10.1016/j.foodchem.2014.10.075. Epub 2014 Oct 22. Chinese.

    合成参考文献


    摘要:National Toxicology Program, Institute of Environmental Health Sciences, National Institutes of Health (NTP). 1992. National Toxicology Program Chemical Repository Database. Research Triangle Park, North Carolina.
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