CAS: 42075-45-6; S-Methyl 2-Methylbutanethioate

该化合物是一种有机化合物,被归类为硫酯,其特征为二甲基丁基酸混合物的甲基组,硫磺原子是硫酯功能组的一部分,其典型特征是其独特的气味,经常被描述为水果或硫味或香味应用,因此对调味和香味应用感兴趣.S-M乙基2-甲基丁基乙酸盐一般在室内温度上是无色的,在室内温度上是黄色的,在有机溶剂中可溶解,其化学结构允许各种再活动模式,包括水解和转洗,在硫酯中很常见.此外,该化合物还可能展示生物活动,有助于其在合成其他有机化合物或研究代谢途径中的潜在用途.在处理和接触准则中应参考安全数据,因为硫酯有时在某种浓度下具有刺激性或毒性.

英文名称S-Methyl 2-Methylbutanethioate
中文名称S-甲基2-甲基丁硫代酸
IUPAC名称S-methyl 2-methylbutanethioate
其它别名S-Methyl 2-Methylthiobutyrate; Butanethioic Acid, 2-Methyl, S-Methyl Ester; Methylthio 2-Methylbutyrate; Methyl (2-Methyl)Thiobutyrate; 2-Methylbutanethioic Acid S-Methyl Ester; S-Tropical 2-Thiobutyrate; S-Methyl 2-Methylbutanethioate
CAS编号42075-45-6
MFCD编号:MFCD00278774
EINECS号:255-648-9
FDA UNII编号:251520LC0C
分子式:C6H12OS
分子量:132.23
产品CID: 1434224
产品分类有机原料→分子砌块→脂肪链类化合物

相似结构搜索
InChIKey: IAMIOPHEADLKFT-UHFFFAOYNA-N
InChI=1/C6H12OS/c1-4-5(2)6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3…
计算化学: 氢键受体数2.0氢键供体数0.0可旋转键数2.0

相似化合物

2432-51-1 2432-51-1 23747-45-7

物理性质

沸点158.1±9.0 °C at 760 mmHg
闪点44 °C
密度0.95 g/cm3
PSA:17.07
LogP:1.9221
折射率1.456
蒸汽压2.67 mmHg at 25 °C
溶解性insoluble in water; soluble in fats and alcohols
外观形态无色至淡黄色液体
产品应用该化合物用作制备冷饮,软糖,霜冻,奶制品替代品(0.3毫克/千克),硬糖,酒精饮料,凝胶和布丁(0.5毫克/公斤);口味配方中每种调味成分不得超过2760德国英镑规定的允许的最大用量和残留量.

MSDS等安全信息

GHS象形图
GHS符号GHS02;
注释: Flame
危险类别易燃液体类别3
急性毒性类别4(经口)
特定目标器官毒性 - 单次接触类别3
皮肤腐蚀/刺激类别2
严重眼刺激类别2
警示词Warning(警告)
危险描述H226 |易燃液体和蒸气.
H302 |吞咽有害.
H335 |可能引起呼吸道刺激.
H315 |造成皮肤刺激.
H319 |造成严重眼刺激.
防范说明P261-P264-P270-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P330-P362+P364-P403+P233-P405-P501

欧盟法规

ECHA物质C&L通报REACH预注册

上下游产品

methylthiol iso-butyl chloroformate

合成工艺路线路线简述

甲硫醇,2-甲基丁酰氯置于吡啶体系中,化学反应生成 3-甲硫基丁酸甲酯
参考文献:Alkaline Hydrolysis And Nuclear Magnetic Resonance Spectra Of Some Thiol Esters
标题:Alkaline Hydrolysis And Nuclear Magnetic Resonance Spectra Of Some Thiol Esters
摘要:
DOI:10.1021/jo00964A006