CAS: 9001-57-4; 2,2-Bis(Bromomethyl)-1,3-Propanediol

• 英文名称2,2-Bis(Bromomethyl)-1,3-Propanediol
• 中文名称蔗糖酶
• 其它别名Beta-Invertase; Beta-H-Fructosidase; Beta-Fructosidase; Beta-Fructopyranosidase; Beta-Fructofuranoside Fructohydrolase; Sweetase L; Sucrose Hydrolase; Sucrase/invertase
• CAS编号9001-57-4
• MFCD编号:MFCD00131410
• EINECS号:232-615-7
• 分子式:
• 分子量:
• 产品CID: 1930928
• 产品分类原料药 → 抗生素类药物 → 其它抗生素类药

• 相似结构搜索
• InChIKey: FZKWRPSUNUOXKJ-CVHRZJFOSA-N
• InChI=1S/C5H10Br2O2/c6-1-5(2-7,3-8)4-9/h8-9H,1-4H2…
• 计算化学: 氢键受体数10.0氢键供体数7.0可旋转键数2.0

物理性质

• 熔点167-168°C
• 沸点370.9±42.0 °C at 760 mmHg
• 闪点178.1±27.9 °C
• 密度2.0±0.1 g/cm3
• PH:5.2-5.6 (20°C in H2O)
• LogP:0.38
• 折射率1.574
• 蒸汽压0.0±1.9 mmHg at 25°C
• 溶解性在DMSO中的溶解度为1mg/mL
• 敏感性最适的作用PH值为4.2～4.5，最适温度 60 °C 。在PH值3.0、温度在 40 °C 以下，或在PH值5.0、温度 55 °C 以下，或PH值7.0、温度 45 °C 以下十分稳定。50％的蔗糖液加入蔗糖酶1～2g，在 50 °C 左右下保持12～24h，转化即可结束。 80 °C 以上时活性很弱。蔗糖酶广泛存在于植物界、酵母、菌体内酶细胞膜及动物消化液等中。
• 外观形态白色至类白色粉末
• 储存条件-20°C
• 产品应用转化酶(9001-57-4)的用途:本品为酶制剂.主要使蔗糖分解成转化糖,从而得到比蔗糖的溶解度更高,不易有糖结晶析出的高浓度糖液,用于冰淇淋,液体巧克力,蜜饯,各种糖果,果酱等中.亦用于生产人造蜂蜜及从食品中除去蔗糖.
• 性质描述转化酶(9001-57-4)的性状:1.本品为淡黄色至褐色粉末,可溶于水,不溶于乙醇,有较强吸湿性.也可是淡黄色微黏稠液体.主要作用为使蔗糖水解为葡萄糖和果糖(转化糖).同时改变其旋光性.2.由酵母制成的蔗糖酶,在水解蔗糖时主要在果糖端切割,得β－呋喃果糖苷;由曲霉生产者:则在葡萄糖端切割,得α－葡糖苷.最适宜的作用pH值为4.2～4.5,最适温度60°C.在pH值3.0,温度40°C以下,或pH值5.0,40°C温度以下,或pH7.0,温度45°C以下十分稳定.50％的蔗糖液加入蔗糖酶1～2g,在50°C左右下保持12～24h,转化即可结束.80°C以上时活性很弱.

MSDS等安全信息

• GHS象形图
• GHS符号GHS08;
  注释: Health hazard
• 危险类别呼吸道致敏 类别1
• 警示词Danger(危险)
• 危险描述H334 |吸入可能引起过敏或哮喘症状或呼吸困难.
• 防范说明P261-P284-P501
• UN编号NONH for all modes of transport
• 安全声明22-24/25
• WGK Germany3

欧盟法规

合成工艺路线路线简述

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管