CAS: 10102-75-7; Calcium Bromate

该化合物是一种无机化合物,其表面是白色晶状固体,主要用作各种化学反应中的溴化剂,在某些地区用于生产某些类型的塑料和食品添加剂,钙溴酸盐在水中溶解,其溶解性随温度增加而增加,该化合物的氧化性可引起安全关切,特别是在有机材料或消化剂存在的情况下.必须小心处理钙溴,因为如果浸泡或吸入,可能会造成伤害,并可能造成皮肤和眼部刺激.在稳定性方面,钙溴酸在正常条件下相对稳定,但应储存在远离不相容物质的冷干的地方.建议采取适当的安全措施,包括使用个人防护设备.

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    参考文献:10.1007/978-1-4615-2375-8_5
    摘要:Stear CA. Effects of Dough Additives. 1990. In: Handbook of Breadmaking Technology.
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