CAS: 110638-68-1; Calcium Lactobionate Dihydrate

该化合物是一种复杂的有机化合物,其结构特征是复合有机化合物,包括一种与伽勒阳性亚化物组群相连的葡萄酸混合物,以及钙离子.该化合物一般是白色的,非白色的固体的,在水中溶解,反映了其因钙的存在而具有的离子性质.它经常用于各种用途,包括食品和制药工业,因为它具有作为钙补充剂的潜力,并在代谢过程中发挥作用.水合物形式表明水分子在其晶体结构中的存在,可影响其稳定性和溶性.一般认为,该化合物是安全的,但其具体特性,如pH和稳定性,视环境条件而不同.与许多钙盐一样,它也可能表现出缓冲能力,使其在需要pH管制的配制成中有用.

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