CAS: 6100-19-2; L-Tartaric Acid (Dipotassium Hemihydrate)

该化合物是一种白晶状物质,化学配方KHC4H4O60.5H2O.这是一种酸盐钾盐,通常见于葡萄酒和酿酒的副产品中.该化合物的特征是,它有能力在食品中起到稳定剂的作用,特别是在制备生鸡蛋白时,以及在烘烤过程中作为离子剂的作用.它溶于水,形成一种微酸溶液,以其温和的酸调味闻名.除了其烹饪用途外,酸盐酸钾二基氢酸盐还用于制药业和化妆业,还用于分析化学,作为试剂使用.该氢酸盐形式表明,它含有每种钾酸盐分子的半个水分子,可以影响其溶性在不同条件下的溶解性和稳定性.

• 英文名称L-Tartaric Acid (Dipotassium Hemihydrate)
• 中文名称L-酒石酸(半水二钾盐)
• IUPAC名称potassium (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinate hydrate
• 其它别名L酒石酸钾半水; L-(+)-Tartaric Acid (Dipotassium Hemihydrate); Potassium Tartrate Hemihydrate
• CAS编号6100-19-2
• MFCD编号:MFCD00150136
• EINECS号:213-067-8
• FDA UNII编号:GM5EY0N07D
• 分子式:C8H10K4O13
• 分子量:470.55
• 产品CID: 2500904
• 产品分类有机原料→分子砌块→脂肪链类化合物

• 相似结构搜索
• InChIKey: BUCMCXRUIRJPKS-QXMMYYGRSA-L
• InChI=1S/2C4H6O6.4K.H2O/c2*5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;;;;/h2*1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;;;;1H2/q;;4*+1;/p-4/t2*1-,2-;;;;;/m11...../s1…
• 计算化学: 氢键受体数6.0氢键供体数2可旋转键数3

物理性质

• 熔点155 °C
• 沸点200-220 °C at 760 mmHg
• 闪点200-220 °C
• 密度1.98
• PH:7-9 (20°C, 0.1%)
• PSA:124.56
• LogP:-3.227
• 蒸汽压4.93E-08 mmHg at 25 °C
• 溶解性Soluble In Water.
• 敏感性常温常压下稳定，晶体状粉末
• 外观形态白色固体
• 储存条件储存在 室温
• 产品应用该化合物用于农用化学,制药和染料领域.

MSDS等安全信息

• GHS符号GHS05
• 警示词Danger
• 危险描述H318
• 防范说明P260-P264-P280-P301+P330+P331-P303+P361+P353-P304+P340-P305+P351+P338-P363-P405-P501
• 危险等级8
• UN编号3261.0
• 危险品标志Xn
• 包装等级Ⅲ
• 安全声明22-24/25
• WGK Germany3

上下游产品

CAS号133-37-9 DL-酒石酸 | CAS号144-62-7 草酸 | CAS号64-19-7 冰醋酸 | CAS号87-69-4 酒石酸 | CAS号110-15-6 琥珀酸； 丁二酸

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

• 2905122000-异丙醇
  2905310000-1,2-乙二醇
  2905320000-1,2-丙二醇
  2905399001-1,3-丙二醇
• 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
• 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管

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