CAS: 9005-35-0; Calcium Alginate

该化合物是来自藻类酸的生物聚合物,从褐色海藻中提取.它是在水中溶解的白到黄的粉,在水化时形成粘结凝胶.化学结构包括线性链条(14-联结-D-mannuronic酸和-L-gulonic酸残留物),这些链条由钙离子交叉关联,具有凝胶成形的特性.由于它的生物兼容性和无毒性,碳酸盐广泛用于食品,药品和生物技术.在食品工业中,它是一种可用作厚度剂,稳定剂和乳化剂.在医药中,它用于伤口敷料和药物运载系统,因为它能够以受控的方式封装活性成分并释放它们.此外,钙悬酸盐可以生物降解,因此它与合成聚合物相比是一种环境友好的选择.在特定条件下形成凝胶的能力允许各种应用,包括封装和控制释放,在工业环境中进行一项研究.

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