Dl-2-甲基苯丙氨酸盐酸盐置于phenylalanine Ammonia Lyase From Lettuce (Lactuca Sativa L.) Lspal3,Ammonium Carbamate体系中,用 甲醇,水 作为反应溶剂,化学反应 1.33H,反应生成 L-2-甲基苯丙氨酸
参考文献:生菜 (Lactuca Sativa L.) 苯丙氨酸氨裂解酶作为生产 D-和 L-氨基酸的稳健生物催化剂的表征
标题:生菜 (Lactuca Sativa L.) 苯丙氨酸氨裂解酶作为生产 D-和 L-氨基酸的稳健生物催化剂的表征
摘要:苯丙氨酸解氨酶 (Pal) 催化l-苯丙氨酸可逆转化为相应的反式肉桂酸,从而提供了一条获得光学纯 α-氨基酸的途径.我们探索了生菜(Lactuca Sativa L.)基因组中编码的所有五种 Pal 的催化功能,此前已知这些 Pal 与伤口褐变有关.所有ls Pal 在氨消除反应中均对l-苯丙氨酸具有活性,并在 55-60 oc 和 Ph 9.0-9.5 时表现出最大活性.然而,其中的四种(Ls Pal1-Ls Pal4)表现出比ls Pal5 显着更高的活性和热稳定性,以及更广泛的底物谱,包括一些具有空间要求或给电子取代基的具有挑战性的底物.对最好的ls Pal3 进行了一组 21 种外消旋苯丙氨酸衍生物的动力学拆分,以及 21 种肉桂酸衍生物的氨加成.它在大多数情况下表现出优异的对映选择性,并且对于许多具有挑战性的非天然底物,其活性明显优于之前描述的 Pal,这证明了其在生物催化方面的巨大潜力.
DOI:10.1021/acs.Jafc.2C07890