CAS: 9032-75-1; Pectinase

• 英文名称Pectinase
• 中文名称果胶酶
• 其它别名Polygalacturonase Pectinase; Pectinase From Rhizopus Sp; Pectinase From Rhizopus Sp. Plant Cell*c Ulture Test; Pectinase From Aspergillus Niger -*plant Cell Cult; Pectinase From Aspergillus Niger; Pectinase From Aspergillus Niger, ~1 U/m G; Pectinase From Rhizopus Sp. ~20 U/mg; Polygalacturonase, Sterile, For Plant*ti Ssue Cultur
• CAS编号9032-75-1
• MFCD编号:MFCD00131809
• EINECS号:232-885-6
• 分子式:C18H37N(CH3)2
• 分子量:0.0
• 产品CID: 1935740
• 产品分类食品添加剂 → 酶制剂

• 相似结构搜索
• InChIKey: ——
• InChI=1S/C43H67N15O12S2/c1-3-21(2)34-41(69)53-26(12-13-31(45)60)37(65)55-28(17-32(46)61)38(66)56-29(20-72-71-19-24(44)35(63)54-27(39(67)57-3…
• 计算化学: 氢键受体数*氢键供体数*可旋转键数*

物理性质

• 沸点415.5±38.0 °C at 760 mmHg
• 闪点219.2±23.3 °C
• 密度1.5±0.1 g/cm3
• PSA:0.0
• LogP:-2.39
• 折射率1.544
• 蒸汽压0.0±2.2 mmHg at 25°C
• 溶解性Soluble In Water And Practically Insoluble In Ethanol And Ether.
• 敏感性常温常压下稳定避免光，明火，高温
• 外观形态微米色粉末
• 储存条件2-8°C
• 产品应用果胶酶(9032-75-1)的用途:1.果胶酶可催化果胶中的甲酯水解,以及将多聚半乳糖醛酸分解成较列Ⅴ分子多聚物.可作为饮料的澄清剂,也用于橘子脱囊衣等.我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣),果酒,果汁,按生产需要适量.2.作酶制剂.主要用于果汁澄清,提高果汁过滤速度,提高果汁得率,降低果汁粘度,防止果泥和浓缩果汁的凝胶化,加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面.最高参考用量200mg/kg.如葡萄汁用0.2%果胶酶在40~42°C下静置3h,即可完全澄清.葡萄浆用0.05%果胶酶在30~35°C下处理,可提高得率15%,提高过滤速度l倍.3.用于增加果汁产量和澄清度,也用于麻的脱胶.4.适用于纺织,服装,酿造,食品,造纸等行业.
• 性质描述果胶酶(9032-75-1)的性状:1.近于白色至黑黄色无定形粉末.酶活力4万单位/克,水分含量小于8%.2.溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚.钙,钠,镁等离子对活性的影响不明显,铁,铜,锌等离子能明显抑制其活力,多酚物质,也有抑制作用.3.最适pH值为3.0~3.5,最适温度为50°C.4.小白鼠经口LD50＞21.5g/kg.

MSDS等安全信息

• GHS象形图
• GHS符号GHS08;
  注释: Health hazard
• 危险类别呼吸道致敏 类别1A
  呼吸道致敏 类别1
• 警示词Danger(危险)
• 危险描述H334 |吸入可能引起过敏或哮喘症状或呼吸困难.
• 防范说明P261-P284-P304+P340+P312-P501
• UN编号NONH for all modes of transport
• 安全声明24/25
• WGK Germany3

欧盟法规

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

• 2902600000-乙苯
  2912110000-甲醛
  2912120000-乙醛
  2921211000-乙二胺
• 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
• 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管