CAS: 15707-23-0; 2-Ethyl-3-Methylpyrazine

该化合物是一种属于双子苯乙烯家族的环环有机化合物,其特点是其独特的坚果和烤芳香.该化合物因其低浓度的强效感官特性,在口味和香味工业中广泛使用.其化学稳定性和与各种基体的兼容性使其适合于食品,饮料和香水的应用.该化合物的高纯度和一贯质量确保了配方的可靠性能.此外,其低味的临界点提高了其作为调味剂的功效. 2-乙基-3-甲基双甲苯并可通过完善的方法合成,确保工业用途的可复制性和可伸缩性.

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相似化合物

15707-24-1 13925-07-0 27043-05-6

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上下游产品

N-(2-hydroxypropyl)ethylenediamine L-threonine ascorbic acid L-lysine 2-Ethyl-3-[(E)-2-(4-nitro-phenyl)-vinyl]-pyrazine 2-(2-hydroxy-2-phenylethyl)-3-ethylpyrazine methyl 2-(3-methylpyrazinyl) ketone N-{4-[(E)-2-(3-Ethyl-pyrazin-2-yl)-vinyl]-phenyl}-oxalamic acid

合成工艺路线路线简述

    5-Ethyl-6-Methyl-Pyrazine-2,3-Dicarboxylic Acid 以 溶剂黄146 用作溶剂,化学反应 1.0H,反应生成2-乙基-3-甲基吡嗪
    参考文献:Heyns,Kurt; Behse,Ernst; Francke,Wittko,Chemische Berichte,1981,Vol. 114,# 1,P. 240-245
    标题:Heyns,Kurt; Behse,Ernst; Francke,Wittko,Chemische Berichte,1981,Vol. 114,# 1,P. 240-245

    海关参考信息

    专利信息


    专利号:US-6897313-B2
    优先权日:2000-05-08
    标 题 :Production of 2-ethyl-3-methyl-1,4 diazine
    发明人:LAMBRECHT STEFAN
    权利人:SYMRISE GMBH & CO KG
    摘要:The invention relates to a novel, industrial synthesis of 2-ethyl-3-methyl-1,4-diazine.

    专利号:US-7329767-B2
    优先权日:2003-10-03
    标 题:Conjugated dienamides, methods of production thereof, compositions containing same and uses thereof
    发明人:DEWIS MARK L; JOHN THUMPLASSERIL V; ECKERT MARKUS A; COLSTEE JAN HERMAN; DA COSTA NEIL C; PEI TAO
    权利人:INT FLAVORS & FRAGRANCES INC
    摘要:Described are mixtures of at least four of the alkadienamides defined according to the structure: n nwherein R represents C 1 -C 2 n-alkyl; R 1 is 2-methyl-1-propyl and R 2 is hydrogen, or R 1 and R 2 taken together is a moiety having the formulan n nwherein n is 4 or 5, or compositions containing substantial concentrations of such mixtures, prepared according to novel processes: (a) extraction of a ground substantially dried fruit of one of the Piper species, Piper longum Linn or Piper peepuloides ; (b) natural product-forming synthesis; or (c) synthetic product-forming synthesis. Also described are uses of the thus-formed products for augmenting, enhancing or imparting an aroma, taste, chemesthetic effect and/or antibacterial effect in or to a consumable material and/or in the oral cavity and/or on the mammalian epidermis.

    专利号:US-8007841-B2
    优先权日:2003-10-03
    标 题 :Conjugated dienamides, methods of production thereof, compositions containing same and uses thereof
    发明人:JOHN THUMPLASSERIL V; ECKERT MARKUS A; DEWIS MARK L; COLSTEE JAN HERMAN; DA COSTA NEIL C
    权利人:INT FLAVORS & FRAGRANCES INC
    摘要:Described are mixtures of at least four of the alkadienamides defined according to the structure: n nwherein R represents C 1 -C 2 n-alkyl; R 1 is 2-methyl-1-propyl and R 2 is hydrogen, or R 1 and R 2 taken together is a moiety having the formula —(CH 2 ) n —, wherein n is 4 or 5, or compositions containing substantial concentrations of such mixtures, prepared according to novel processes: (a) extraction of a ground substantially dried fruit of one of the Piper species, Piper longum Linn or Piper peepuloides ; (b) natural product-forming synthesis; or (c) synthetic product-forming synthesis. Also described are uses of the thus-formed products for augmenting, enhancing or imparting an aroma, taste, chemesthetic effect and/or antibacterial effect in or to a consumable material and/or in the oral cavity and/or on the mammalian epidermis.

    专利号:WO-2006002641-A1
    优先权日:2004-07-02
    标题 :Spherical radiofrequency-encoded beads
    发明人:CHRISTENSEN SOEREN FLYGENRING; JENSEN OLE STAUS
    权利人:VERSAMATRIX AS; CHRISTENSEN SOEREN FLYGENRING; JENSEN OLE STAUS
    摘要:The invention relates to a method for the production of a composition comprising a plurality of spherical radiofrequency-identifiable (RF-tagged) polymeric beads as well the composition as such. The invention also relates to an apparatus for analyzing, identifying or sorting as well as treating a plurality of spherical radiofrequency-identifiable beads, and further to a method for recording individual reaction steps involved in the step-wise synthesis of a chemical compound on a radiofrequency-detectable bead. The beads of the composition are substantial spherical and preferably comprises a hydrophilic polymer material so as to prevent fouling.

    专利号:CN-107556250-A
    优先权日:2017-08-07
    标 题:Efficient Synthesis of 2‑Ethyl‑3‑Methylpyrazine

    专利号:CN-1186329-C
    优先权日:2003-08-01
    标题:A method for catalyzing the synthesis of alkylpyrazine compounds with granular solid superacid
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    主要参考文献

    [参考文献]: Gustavo Luis Leonardo Scalone, Et Al. Influence Of Free Amino Acids, Oligopeptides, And Polypeptides On The Formation Of Pyrazines In Maillard Model Systems. J Agric Food Chem. 2015 Jun 10;63(22):5364-72.

    合成参考文献


    摘要:Sato, N., Science of Synthesis Knowledge Updates, (2011) 4, 257.
    参考文献:10.1007/s10886-010-9743-0
    摘要:Vander Meer RK, Preston CA, Choi M. Isolation of a Pyrazine Alarm Pheromone Component from the Fire Ant, Solenopsis invicta. Journal of Chemical Ecology. 2010 Feb 10;36(2):163–70. doi: 10.1007/s10886-010-9743-0.
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