CAS: 104-67-6; Undecanoic Gamma-Lactone

该化合物是分子式C11H20O2的圆形酯,其特征是其令人愉快,奶油和果味的气味,经常会与椰子或桃子相仿,使其在调味和香味行业中成为流行的选择.这种化合物在室内温度下是无色的,在黄色液体中是浅色的,而且其沸点相对较低. -十二烷内酯在乙醇和乙醇等有机溶剂中溶解,但因其疏水性,溶液在水中有限. 它自然产于各种水果,并且通过非十二酸与酒精的反应合成.除了在食品和化妆品中的应用外,还研究过十烷内酯在香水和调味剂中的潜在用途. 安全数据表明,应谨慎处理,因为它可能会引起某些个人的皮肤刺激或过敏反应. 总的来说,十烷内酯因其感官特性和多变性在各种应用中受到重视.

结构式图片

相似化合物

104-61-0 706-14-9 502-26-1

欧盟法规

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上下游产品

CAS号112-38-9 十一烯酸 | CAS号22127-86-2 1-Undecyn-4-ol | CAS号4272-02-0 undecane-1,4-diol | CAS号114702-12-4 ethyl 4-hydroxy... | CAS号50915-95-2 °Ctylidenecyclo... | CAS号33566-59-5 4-Ketododecanoi... | CAS号81693-14-3 5-(3E,6-heptadi... | CAS号124-13-0 正辛醛 | CAS号292638-85-8 丙烯酸甲酯 | CAS号57-57-8 丙内酯 | CAS号100591-76-2 2-heptyl-2H-fur... | CAS号872-05-9 正癸烯 | CAS号2435-16-7 2-庚基四氢呋喃 | CAS号95-41-0 二氢茉莉酮 | CAS号87506-18-1 5-hexylcyclopen... | CAS号116625-66-2 5-heptyloxolan-2-ol | CAS号22847-06-9 4-Oxoundecanoic acid | CAS号4272-02-0 undecane-1,4-diol

合成工艺路线路线简述

    2-十一烯酸置于silver Trifluoromethanesulfonate体系中,用 氯苯 用作溶剂,化学反应 20.0H,以71%的收率获得桃醛
    参考文献:三氟甲磺酸银脂肪酸催化合成γ-内酯
    标题:三氟甲磺酸银脂肪酸催化合成γ-内酯
    摘要:一个 银(i)-基于 催化 系统被发现可以有效地促进双键 异构化 的 不饱和脂肪酸 并同时介导分子内添加 羧酸盐 团体在选择性形成五环内酯的情况下得到异构化的双键.结果一步异构化-γ内酯化过程可直接转化为 不饱和脂肪酸 转化为相应的γ-内酯,收率很高.
    Doi:10.1039/b916853B

    专利信息


    专利号:US-5103047-A
    优先权日:1990-05-01
    标题:Process for preparation of 4- and 5-ketocarboxylic acids
    发明人:VISO MIGUEL; REID JACK R
    权利人:LORILLARD TOBACCO CO
    摘要:This invention is a novel synthesis of 4-and 5-ketocarboxylic acids which includes the reaction of the appropriate delta- or gamma-lactone with a chromosulfuric acid solution and separating the 4- or 5-ketocarboxylic acid product from the reduced solution.

    专利号:US-7501536-B2
    优先权日:2005-01-19
    标题 :Odorant compounds, synthesis method, and uses of said compounds
    发明人:JAUNKY PIOTR; MANE JEAN; SCHROEDER MARTIN
    权利人:MANE FILS V
    摘要:A compound of general formula (I) with or without the double bond illustrated by the dotted line. In formula (I), X is a CHO, CH2OH, CH2OC(O)R or CH(OR)2 group, and R represents a linear or branched C1-C5 alkyl or alkenyl chain. The synthesis method for the compound, and especially the 6,8-dimethyl-non-7-enal (1) prepared by the hydroformylation of the 5,7-dimethyl-octa-1,6-diene is also disclosed, as well as compositions containing the compounds of formula (I). Due to the odorant properties thereof, the compounds are highly useful in perfumery, especially for cosmetic products and household products.

    专利号:US-2006223883-A1
    优先权日:2005-04-02
    标题 :Novel hydroxylated enantiomers of (-) 3a,6,6,9a-tetramethylperhydronaphtho[2,1-b]furan as perfuming agents derived from a fungal fermentation process.
    发明人:RAHMAN ATTAUR; CHOUDHARY MOHAMMAD I; MUSHARRAF SYED G
    权利人:RAHMAN ATTAUR; CHOUDHARY MOHAMMAD I; MUSHARRAF SYED G
    摘要:(−) 3a,6,6,9a-tetramethylperhydronaphtho[2,1-b]furan (ambrox) is a strong aromatic compound used widely in a variety of perfumery applications and is highly prized for its musky odor. We report novel polar metabolites of (−)3a,6,6,9a-tetramethylperhydronaphtho[2,1-b]furan prepared by a novel process of microbial fermentation using a fungi, Fusarium lini , of unique structures that would be difficult to predict opening up the possibilities of their chemical synthesis. The polar metabolites discovered have stronger aromatic characteristics and offer a new highly prized odiferous characteristic quite different from that of the parent compound and thus can be used in the preparation of perfumes, odor-masking and other odor-management applications.

    专利号:US-2012301956-A1
    优先权日:2011-05-26
    标 题:Novel hydroxylated enantiomers of (-) 3a,6,6,9a-tetramethylperhydronaphtho[2,1-b]furan as perfuming agents derived from a fungal fermentation process
    发明人:RAHMAN ATTAUR; CHOUDHARY MOHAMMAD IQBAL; MUSHARRAF SYED GHULAM; SAMI AMTUL
    权利人:RAHMAN ATTAUR; CHOUDHARY MOHAMMAD IQBAL; MUSHARRAF SYED GHULAM; SAMI AMTUL
    摘要:(−)3a,6,6,9a-tetramethylperhydronaphtho[2,1-b]furan (ambrox) is a strong aromatic compound used widely in a variety of perfumery applications and is highly prized for its musky odor. We report novel polar metabolites of (−)3a,6,6,9a-tetramethylperhydronaphtho[2,1-b]furan prepared by a novel process of microbial fermentation using a fungi, Fusarium lini, of unique structures that would be difficult to predict opening up the possibilities of their chemical synthesis. The polar metabolites discovered have stronger aromatic characteristics and offer a new highly prized odiferous characteristic quite different from that of the parent compound and thus can be used in the preparation of perfumes, odor-masking and other odor-management applications.

    专利号:US-8653223-B2
    优先权日:2008-04-16
    标题:Transketalized compositions, synthesis, and applications
    发明人:SELIFONOV SERGEY; GOETZ ADAM EDWARD; JING FENG
    权利人:SELIFONOV SERGEY; GOETZ ADAM EDWARD; JING FENG; SEGETIS INC
    摘要:Ketal compounds of the structure I n nand a method of preparation of the compound from polyols and oxocarboxylates, as well as uses thereof.

    专利号:CA-2731967-A1
    优先权日:2008-08-15
    标 题:Synthesis of cyclohexane derivatives useful as sensates in consumer products
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    📌 第三方产品分析报告

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    主要参考文献

    [参考文献]: Laura E Korhonen, Et Al. Predictive Three-Dimensional Quantitative Structure-Activity Relationship Of Cytochrome P450 1A2 Inhibitors. J Med Chem. 2005 Jun 2;48(11):3808-15.

    合成参考文献


    摘要:Food and Cosmetics Toxicology., 2(327), 1964
    摘要:S13 | EUCOSMETICS | Combined Inventory of Ingredients Employed in Cosmetic Products (2000) and Revised Inventory (2006) | DOI:10.5281/zenodo.2624118
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