CAS: 23787-80-6; 1-(3-Methylpyrazin-2-yl)Ethanone

该化合物是属于双甲苯家族的有机化合物,具有独特的芳香特性,其特点是一种丙烯基和甲基组,其香味和芳香面面色素独特.该化合物一般是无色的,可粉黄,可粉色黄色,具有坚固,坚果和烤芳香,经常与食品调味和香味应用有关.该化合物在有机溶剂中溶解,并表现出适度的挥发性.该化合物在食品工业中使用,特别是咖啡,巧克力和各种面包制品的调味剂.此外,2-丙基-3-甲基丙烯也对其潜在的生物活动进行了研究,包括抗氧化性.安全数据表明,尽管在食品应用中普遍认为它是安全的,但应当遵循适当的处理和使用准则来减轻任何潜在的健康风险.

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相似化合物

54300-08-2 32974-92-8 22047-25-2

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上下游产品

2-methyl-3-ethylpyrazine methyl 2-[1-(3-methyl-2-pyrazinyl)ethylidene]hydrazinecarbodithioate (E)-3-(4-fluorophenyl)-1-(3-methylpyrazine-2-yl)prop-2-en-1-one (E)-3-(4-chlorophenyl)-1-(3-methylpyrazin-2-yl)prop-2-en-1-one

合成工艺路线路线简述

    2-乙基-3-甲基吡嗪置于叔丁基过氧化氢,Iron(III) Chloride,1,10-菲罗啉,丙酸体系中,化学反应 24.0H,反应生成2-乙酰基-3-甲基吡嗪
    参考文献:一种合成2-乙酰基-3-甲基吡嗪的方法
    标题:一种合成2-乙酰基-3-甲基吡嗪的方法
    摘要:本发明公布了一种以2‑乙基‑3‑甲基吡嗪为原料氧化生成2‑乙酰基‑3‑甲基吡嗪的方法.本发明是通过以2‑乙基‑3‑甲基吡嗪和过氧化叔丁醇为原料,加入催化剂和配体作为催化体系.2‑乙基‑3‑甲基吡嗪在催化作用下与过氧化叔丁醇反应,一步氧化得到2‑乙酰基‑3‑甲基吡嗪.本发明的优点是合成工艺经济环保,生成物如水,叔丁醇等无污染,反应条件温和简便,避免了传统工艺产生的大量有毒废物,对于2‑乙酰基‑3‑甲基吡嗪的选择性可达90%以上,为2‑乙酰基‑3‑甲基吡嗪的制备提供新的工艺,具有广阔的工业化前景.

    海关参考信息

    专利信息


    专利号:CN-117645581-A
    优先权日:2023-10-20
    标题 :A series of functional group synthesis method for photocatalytically inert C(sp3)-H bonds
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    合成参考文献


    参考文献:10.1007/bf01198410
    摘要:Kroh L, Schrödter R, Mügge C, Westphal G, Baltes W, Schröder R. [Heat-induced decomposition of disaccharide Amadori compounds in quasi-water-free reaction conditions]. Z Lebensm Unters Forsch. 1992 Mar;194(3):216–21. doi: 10.1007/bf01198410.
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