CAS: 91510-62-2; (2S,3R,4S,5R)-2,3,4,5-Tetrahydroxy-6-Oxohexanoic Acid Hydrate

该化合物是一种自然产生的聚氨酸,主要见于植物细胞壁的外壳,是一种在水中溶解的白对白晶状粉,反映了其极性,因为存在多种氢氧基组,反映了其极性.该化合物是甘菊的衍生物,在植物组织的结构完整性中发挥着关键作用.其化学配方包括一种单水体,表明存在一种与每种异丙酸分子相关的水分子.D(+)-甘地酸因其形成凝胶的能力而闻名,使其在食物和药物应用中占有重要地位,特别是作为增厚剂或稳定剂.此外,该化合物还具有潜在的健康惠益,包括可能支持肠胃健康的前生特性.该化合物还被用于生物化学研究和各种工业过程,突出其在自然和合成环境中的多用途和重要性.

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685-73-4 6556-12-3 10030-80-5

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    参考文献:10.1007/s11356-020-10188-2
    摘要:Mulder I, Schmittdiel M, Frei H, Hofmann L, Gerbig D, Siemens J. Soil water solutes reduce the critical micelle concentration of quaternary ammonium compounds. Environmental Science and Pollution Research. 2020 Aug 12;27(36):45311–23. doi: 10.1007/s11356-020-10188-2.
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